กุ้งล็อบสเตอร์ออสเตรเลีย (เป็น)

For the first time in Thailand we are pleased to offer these fantastic wild and live Australian lobsters! Caught on the continental shelf of the remote Australian coast at latitude 39° South. These lobsters are simply exquisite eating. A sweet juicy and succulent treat with a velvety smooth texture, and a clean fresh scent like a burst of cold ocean spray. Delivered to your kitchen live!

กุ้งล็อบสเตอร์ออสเตรเลียจากแหล่งขึ้นชื่อการันตีถึงรสชาติอันยอดเยี่ยม มั่นใจได้ว่าล็อบสเตอร์ของเราเป็นออร์แกนิค 100% ผ่านการรับรองการทำประมงยั่งยืนจากสำนักงานคณะกรรมการบริการตรวจสอบมาตรฐานผลิตภัณฑ์จากทะเล ท่านสามารถเลือกวิธีการปรุงแบบสุก กึ่งสุก หรือดิบแบบซาชิมิ ที่ช่วยคงรสชาติเหมือนรับประทานสดจากทะเล ทำทุกวันให้เป็นวันพิเศษด้วยล็อบสเตอร์คุณภาพพรีเมี่ยม ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้กับเพื่อน คนพิเศษ หรือการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว ให้ล็อบสเตอร์ของเราเป็นตัวช่วยสร้างความประทับใจ

เพื่อความสดใหม่เราขอแนะนำให้ท่านปรุงและรับประทานทันที หรือเก็บล็อบสเตอร์ไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็นเพื่อปรุงรับประทานในวันถัดไป โดยเก็บในภาชนะบรรจุที่มีฝาปิดและห่อด้วยบรรจุภัณฑ์กระดาษที่มาพร้อมกับล็อบสเตอร์ เพื่อคงความชุ่มชื้นตลอดเวลา (บรรจุภัณฑ์กระดาษใช้น้ำที่มีลักษณะแบบเดียวกับน้ำทะเลซึ่งช่วยคงความสดใหม่ของล็อบสเตอร์) หากท่านต้องการเก็บเป็นระยะเวลานาน โปรดเก็บแบบแช่แข็งและนำมาละลายเมื่อต้องการรับประทาน หากท่านไม่ต้องการรับประทานล็อบสเตอร์แบบเป็นๆ ท่านสามารถนำล็อบสเตอร์เข้าช่องแช่แข็งเป็นเวลา 35 นาทีก่อนนำมาปรุงอาหาร

ท่านสามารถตัดครึ่งล็อบสเตอร์โดยใช้ส่วนคมของมีดเริ่มตัดจากส่วนหัว ตัดแบ่งครึ่งเป็นแนวยาวจากส่วนหัวลงไปถึงหาง ล็อบสเตอร์ที่ตัดครึ่งสามารถนำไปย่างหรือทอดในกระทะ หรือท่านสามารถนำล็อบสเตอร์ไปต้มทั้งชิ้นได้ สำหรับการต้มล็อบสเตอร์ให้ผสมเกลือลงในน้ำ (เกลือประมาณ ½ ถ้วยต่อน้ำ 2.5 ลิตร) น้ำที่นำมาใช้ในการปรุงอาหารควรมีความเค็มใกล้เคียงกับน้ำทะเลเช่นเดียวกับการประกอบอาหารทะเลประเภทอื่นๆ ล็อบสเตอร์ขนาด 500 กรัมส่วนแรกจะใช้เวลาต้มประมาณ 12 นาที ขนาด 500 กรัมส่วนที่สองจะใช้เวลา 10 นาที และขนาด 500 กรัมส่วนถัดไปจะใช้เวลา 5 นาที หลังจากสุกแล้วให้ทิ้งไว้จนเย็นโดยไม่ต้องรินน้ำออก